Senoviniai įrašai apie ridikų aliejaus naudą rasti ant Cheopso piramidės, juos nuo neatmenamų laikų vertino kinai, graikai. Tyrinėtojai ridikus laiko viena seniausių ir sveikiausių daržovių. Juk net posakis yra: sveikas, kaip ridikas. Iš tiesų, juose gausu kalcio, magnio, kalio, geležies, cinko, jodo, vitamino C. Reguliariai valgant ridikus galima sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, suaktyvinti medžiagų apykaitą.
Nors dažniausiai maistui vartojami ridikų šakniavaisiai, tačiau neverta pamiršti ir lapų, nes juose naudingųjų medžiagų žymiai daugiau. Smulkintais lapais galima praturtinti įvairias daržovių salotas.
Kaip Jums gali pagelbėti ridikai?
Geresnis apetitas
Senovėje gydytojai ridikus vartoti siūlydavo nuo skrandžio, žarnyno, kepenų, inkstų ligų. Jie laikyti efektyvia priemone apetito gerinimui ir net plaukų šaknų stiprinimui. Iš tiesų ridikuose gausu karčių glikozidų, eterinių aliejų, vitamino C ir fermentų lizocimų, kurie turi antibakterinį poveikį. Jų sultys teigiamai veikia žarnyną, skatina tulžies ir skysčių šalinimą iš organizmo. Gruboka ridikų ląsteliena veikia kaip žarnyno šluota.
Pastiprinimas peršalimo metu
Manoma, kad ridiko sultys padeda suskaudus gerklei, švelnina kosulį, lengvina atsikosėjimą. Liaudies medicina rekomenduoja ridikų sultis maišyti per pusę su medumi ir vartoti gydant kvėpavimo takų katarą, bronchitą, plaučių tuberkuliozę, geriant po šaukštą 3-4 kartus per dieną. Įsisenėjęs kosulys gydomas geriant ridiko nuovirą.
Pagalba širdies ir kraujagyslių sistemai
Jeigu Jūsų kraujyje per daug cholesterolio, taip pat turėtumėte vartoti daugiau ridikų: jų sultys padės išvengti aterosklerozės, širdies veiklos sutrikimų.
Tinka kompresams, įtrynimams
Ridikų sultys gali pagelbėti sergant reumatu, radikulitu. Sumaišius 3 dalis ridikų sulčių, 2 dalis medaus, 1 dalį degtinės ir šlakelį druskos tirpalo, gausite liaudišką priemonę nuo šių ligų. Mišiniu reikia trinti skaudančias vietas, ar dėti ant jų kompresus. Ypač jis veiksmingas po pirties ar karštos vonios.
Ridikų sultys ir patys ridikai naudingos sergant tulžies, inkstų ar šlapimo takų akmenlige, mažakraujyste, avitaminoze. Atsargiai jas vartoti reikėtų sergant lėtinėmis skrandžio ar kraujagyslių ligomis, sutrikus kasos, ar inkstų veiklai.